1、中國生活垃圾（jī）逐年增（zēng）長 廚餘垃圾占大頭
 
　　2013-2018年，我國城市生活垃圾產量和處置（zhì）量逐（zhú）年增加，根據生態環境部（bù）2019年12月公布的《2019年全國大、中城市固體廢物汙染環境防治年報》， 2018年，200個大、中城（chéng）市生活垃（lā）圾（jī）產生量21147.3萬噸，處置量21028.9萬（wàn）噸，處置（zhì）率達99.4%。
 
　　2013-2018年，我國城市生活垃圾產量的複合（hé）增長率為5.54%，城市生活垃圾處理量的複合增長率為5.98%，前瞻推算，2019年，我國城市生活垃圾產（chǎn）量約為2.23億噸左右，處置量約2.22億噸左右，生活垃圾處置率也進一步提高。
 
　　我國的（de）垃圾處理呈現出以衛生填埋為主、焚燒處（chù）理（lǐ）提升和堆肥（féi）處（chù）理衰（shuāi）退的特點，從2018年（nián）我國固廢處理（lǐ）廠、固廢處理（lǐ）能力和固廢處理量的（de）分布來看，衛生填埋占所有垃圾處理方式的50%左右，但由於用地緊張和二次汙染，填埋已經出現瓶頸。
 
　　尤其在我國東部等（děng）一些經濟發達省份，人口密度大，這決定了未來在這些地區，垃圾焚燒將逐漸成為垃圾（jī）處理的主要方式，2018年占比已逐步提高到45%左右，2019年隨著垃圾焚燒發電項目的投產，預計焚燒處理率將達54.5%左（zuǒ）右。
 
 
　　2019年11月，住房和城鄉建設部發布了《生活垃圾分類標誌》新版標準。新標準中，針（zhēn）對推行地區的差異，中國政府將餐廚垃圾、廚餘垃圾或者“濕垃圾”統一（yī）為廚餘垃圾（jī）。
 
　　在中國*領導人推進的垃圾分類的大（dà）潮下，廚餘（yú）垃圾處理將成為中國政府垃（lā）圾處理工作的重心，廚餘垃圾處（chù）理行業將在垃圾分類的推行過程中得到廣泛關注。
 
　　在生活垃（lā）圾處理領域（yù），我國仍處起步階段，垃圾分類製度體係的不完善以及技術水平的限製，使（shǐ）得我國垃圾處理仍以填埋為主。但填埋處理存在土地占用麵（miàn）積大、二次汙染（rǎn）、爆炸崩塌等諸多缺陷，人口（kǒu）密度大的（de）地區（qū）特別（bié）是東部經濟發達省份，填埋處理方式已經遇到瓶頸。
 
　　尤其是隨著人（rén）口增加以及經濟（jì）規模擴張，土地資源會日益緊缺（quē），居民的“鄰避效應”也將日益增強，選址成為垃圾填埋處（chù）理難以逾（yú）越的門檻。
 
　　堆肥處理對垃圾中（zhōng）有機物含量的要求較高，而有機垃（lā）圾通常占垃圾總量比重不足三分之一，這就製約（yuē）了（le）堆肥（féi）處理的未（wèi）來發展規（guī）模。垃圾焚燒無害化處理更為徹底，特別是對（duì）於可燃性致癌物、病毒性汙染物、劇毒有機物，焚（fén）燒（shāo）幾乎（hū）是惟（wéi）一有（yǒu）效地處理方法。
 
　　焚燒處理可以使垃圾體積減小90%，重（chóng）量減（jiǎn）少80%-85%，減容性效果明顯。此外，垃圾焚燒產生（shēng）的熱量可以回收利用，用來發電或者供（gòng）熱，焚燒後的灰渣還可用於（yú）生產水泥和製作磚塊。
 
　　從減量化、資源化、無害化原則考慮，垃圾焚燒發電（diàn）的諸（zhū）多優良特性更加符合現代社會土地、能源緊缺的客觀現實（shí）。因此，社會對於環境質量要求的提高將*終表現為推動垃（lā）圾焚燒發電產業發展的重大驅動（dòng）力。

　　當前中國廚餘垃圾處理中，約50%的部分依（yī）靠填（tián）埋處理，約38%的部（bù）分通過焚燒處理（lǐ），其餘部分通過高溫堆肥、微生物處理或厭氧消（xiāo）化等（děng）方式。
 
　　根據《餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點中期評估及終期（qī）驗收管（guǎn）理辦法》，經第三方機構組織有關專家，*發展改（gǎi）革委、財政部、住房城鄉建（jiàn）設部初步確（què）定了（le）通過驗（yàn）收和撤銷的試點城市（shì）名單。通過驗收的城市有宜昌、佛山、梧州（zhōu）、臨沂、麗江，撤銷的試點城市分（fèn）別為（wéi）銅仁、廣州、延吉、長春、庫爾勒。

 

 
　　由於我國餐廚垃圾處理行業尚處於起步階段，從而市（shì）場上從業的企業數量不多，競爭格局較為分散，目前涉足餐廚垃圾處理的企業主要是區（qū）域（yù）環境集團（tuán）型（xíng）企業（yè）和（hé）以提供技術和設備為主的企業，且單個企業的處置規模較小，還沒有出現具有明顯優勢（shì）的行業龍頭。

      5、廚餘垃圾垃圾處理能力不足 政府和資本加（jiā）大投資
 
　　目前，我國（guó）餐廚處（chù）置產（chǎn）能的現（xiàn）狀和規劃（huá）情況（kuàng）並（bìng）不樂（lè）觀。根據成都（dōu）每日經濟（jì）新聞從E20研究院獲（huò）得的數（shù）據顯示，截至（zhì）2018年底，在垃圾分類46城中（zhōng），除重慶、北京、上海（hǎi）、廣州（zhōu）、深（shēn）圳等城市的餐廚處置產能(包括投運、在建、籌建)超過2000噸/日外（wài），仍有多達26座城市僅中標1座餐廚垃圾處理廠(產能*高為500噸/日)，更有德陽、廣元、宜春、以及日喀則等四（sì）個（gè）城市的餐廚處置產能規劃仍（réng）為0。
 
　　而在垃圾分類大力推行前，廚餘產能的規劃更是無從談起，不過由（yóu）於餐廚和廚餘的技術工藝相近，餐廚項目從技術層（céng）麵（miàn）可以實現（xiàn）對廚餘垃圾的處理（lǐ）;而根據我（wǒ）們對各地廚餘產能需求情況的測（cè）算，除了北上廣深、以（yǐ）及重慶等五個城市有著相對充足（zú）的餐（cān）廚產能儲備外，其餘（yú）如成都、天津、武漢等廚餘產能（néng）需求較（jiào）高的城（chéng）市仍有較大的產能缺口。

　　中（zhōng）國城市每（měi）年產（chǎn）生餐廚垃圾不低於6000萬噸，年均增速預計達10%以上。根據北京市發展（zhǎn）改革委的統計，北京市每天產生1200噸餐廚垃圾。隨著城鎮人口規模的增加，餐廚垃圾處理市場空間將隨之擴張。
 
　　根據《“十三五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設（shè）施建設規劃》，到2020年，全國大部分社區城市將初步實現（xiàn）餐廚（chú）垃圾分類收運處理，實現餐廚垃圾專項工程（chéng）總投資183.5億。
 
　　“十三五”期間，隨著資金投入（rù）力度加大，收運環節逐步完善，餐廚垃圾處（chù）理技術的商業化運營模（mó）式將清晰化，餐廚垃圾處理市場將（jiāng）進入快速發展期。

　　得（dé）益於中國對環保行業投資的持續（xù）提升、公眾環保意識增強、廚餘垃圾處理比例提（tí）高，中國廚餘垃圾處理行業市（shì）場規（guī）模（mó）(以項目投資（zī）額統計)在過去五年間基本呈現上升態勢。廚餘垃圾處（chù）理行業市場在2015-2018年（nián）間迅（xùn）速（sù）發展，由1344億元上升至（zhì）2216億元，年複合增長率（lǜ）超過13%。
 

　　未來五年，受餐飲行（háng）業高速發展驅動及未來“十四五”規劃影響（xiǎng），中國廚餘垃圾處理行業市場將保持穩定（dìng）增長。按照*規劃（huá）估計，預（yù）計廚餘垃（lā）圾處理行業（yè）市場規模將在2019年至2023年基本保持現有發展速度，於2023年達到4724億元人民幣，年複合增長率約為16%。